Ich mag BBQ-Saucen. Nicht nur zum grillen – meine Eltern grillen fast nie. Und wenn, dann ist das nie eine spontane, lockere Angelegenheit sondern erfordert Planung. Wenn wir dann mal grillen, sind selbst gemachte Saucen immer besser als die gekauften auf der Flasche. Zumal bei letzteren mit E-Nummern nicht gespart wird. Aber ich esse BBQ-Saucen nicht nur zum Grillen sondern auch zu Ofenkartoffeln. Oder  ich verwende sie als Zutat zu anderen Saucen.  Dieses Rezept ist abgewandelt (fehlende Zutaten und persönlicher Geschmack) von Nickys Buch “Geschenkideen aus der Küche”. BBQ Chili Sauce Zutaten: 1 große Gemüsezwiebel 2 Schalotten 3 Knoblauchzehen 1 […]