Heringssalat gibt es traditionell an Aschermittwoch, um den Beginn der Fastenzeit einzuläuten. Ich zeige euch, wie ich meinen weißen Heringssalat zubereite.
Autor: Ann
Fränkische Leberklößli (Leberknödel)
Wie verbringt Ihr denn euren Heiligabend? Seit ich denken kann hat meine Oma Mittags Leberklößli-Suppe zubereitet, die wir uns dann mit unseren mitgebrachten Töpfen abgefüllt und zuhause verspeist haben.
Englische Mince Pies mit Mincemeat
Mince Pies sind Tradition in der englischen Vorweihnachtszeit. Hierzulande bekommt man fertige Pies nicht zu kaufen, auch die fertige Füllung ist schwer zu bekommen. Ich zeige euch daher wie man beides selbst zubereiten kann.
Cranberry Sauce – Perfekt zu Fleischgerichten
Cranberry Sauce ist der perfekte Begleiter zu Fleischgerichten, egal ob Wild oder Geflügel. Hier zeige ich euch, wie man diese zubereitet.
Rahmsauce – Sauce Chasseur/Jägersauce
Auf Basis einer Sauce Espagnole lassen sich super leckere Saucen kochen. Ich teile heute ein Rezept für Rahmsauce mit Pilzen, auch Sauce Chasseur (Jägersauce) genannt. Diese passt auch hervorragend zu meinen Köttbullar.
Schwedische Köttbullar (aus der HLF)
Nachdem ich euch letzte Woche ganz ausführlich in einem Video gezeigt habe, wie man die für Köttbullar typische Gewürzmischung herstellt, bekommt ihr heute das Rezept (mit Video) für meine Köttbullar.
Schwedische Gewürzmischung – Piffi Allkrydda
Diese Gewürzmischung kommt in Köttbullar zum Einsatz. Dosierung etwa 1 TL pro 400g Hackfleisch. Videoanleitung
Einfaches Kimchi (Mak Kimchi)
In den Zutaten fast identisch zu dem schon vor mehreren Jahren geposteten Tongbaechu Kimchi, handelt es sich hier um eine in der Zubereitung deutlich weniger zeitintensive Variante. Trotzdem weiterhin super lecker. :)
Anns Linzer Torte
Ich mag Linzer Torte, aber nur wenn es keine original Linzer Torte ist. Dieses Rezept hat daher keinen Anspruch auf Authentizität! :)
Pride Week Torte 2022
LGBTQIA+ Pride geht nicht nur als Flagge oder Aufkleber.. Ich hab da mal was gebacken… :)