Das Teichgitter ist abgeräumt, die Bäume schlagen aus und die ersten Blumen blühen – Es ist Frühling!
Hi! Mein Name ist Ann, Willkommen auf meinem Blog! Hier dokumentiere ich die Ergebnisse meiner kreativen Hobbies. Viel Spaß beim Lesen!
Corned Beef and Cabbage… I‘ve cured my own beef brisket with a spiced brine.
#dillspitzen
1 Woche ago
Merry Samhain from your friendly neighbourhood Dr. Feelgood
#dillspitzen #halloweencostume
1 Monat ago
it puts the wood conditioner on the cabbage shredder or else it gets no sauerkraut.. 😜
#dillspitzen #fermentation #sauerkraut
2 Monaten ago
Chili and Cumin Chicken with Rice*
(chicken, mixed fresh mushrooms, onions, garlic, cumin, sichuan pepper, kashmiri chili) #dillspitzen
5 Monaten ago
Vielleicht noch nicht perfekt gleichmäßig, aber für‘s erste Mal Bratwürste machen gar nicht schlecht. 😁 #dillspitzen #fränkischkochen #bratwurst
5 Monaten ago
Experiment:
Vegan Mayo with water, sunflower lecithin, salt, vinegar, mustard and oil
-> makes a stable emulsion ☑️
-> use in homemade garlic remoulade. #dillspitzen
6 Monaten ago
Making turkish pickled veggies for the first time. I crave crunchy and sour.
New ingredient I‘ve used: Turkish grape vinegar.
#dillspitzen #tursu
6 Monaten ago
I made Pepper Jack cheese with Pul Biber and homegrown Jalapeños, local raw milk. <3
8 Monaten ago